Olio di Palma: prudenza

olio di palma

Le Medicine Non Convenzionali e l’ omeopatia in particolare considerano l’olio di palma come un prodotto da gestire con cautela tra gli alimenti inseriti nella nutrizione routinaria. Su richiesta del Ministero della Salute, l’Istituto Superiore di Sanità ha elaborato nel febbraio 2016 un parere sulle conseguenze per la salute dell’utilizzo dell’olio di palma come ingrediente alimentare. Le conclusioni dell’Istituto Superiore di Sanità allarmano ancora di più se possibile. L’istituto afferma che non ci sono evidenze dirette nella letteratura scientifica che l’olio di palma, come fonte di acidi grassi saturi, abbia un effetto diverso sul rischio cardiovascolare rispetto agli altri grassi con simile composizione  quali per esempio il burro. Ma considerare il burro un grasso sano tanto da sanificare per semplice “analogia” anche l’olio di palma è una acrobazia logica, Ancor di più inquietante il passaggio sull’assenza di letteratura scientifica che provi danni da olio di palma.  … Leggi tutto...