Contaminazione chimica degli alimenti

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La Coldiretti presenta una black list che riguarda la contaminazione degli alimenti con tossici. La black list è basata sulle analisi condotte dall’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e valuta prodotti chimici non consentiti negli alimenti. Secondo la Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica SIAAIC  ogni italiano, anziani e bambini compresi, ogni anno mangia  oltre ai tossici anche in media  un chilo di “prodotti chimici consentiti”  ovvero additivi alimentari. SI tratta di  oltre tremila sostanze chimiche e estranee alla vita diverse che troviamo in diverse proporzioni nel cibo da supermercato.  La presenza di chimica consentita e chimica non consentita negli alimenti è causa di malattie gravi e determina dolore oltre ad essere un costo sanitario.  Certamente quello che si risparmia a mangiare cibo da supermercato è ampiamente surclassato dai costi sanitari che ne derivano. Il buonsenso  richiederebbe di intervenire in modo energico sulla presenza consentita e non consentita di chimica nel cibo che mangiamo tutti i giorni. … Leggi tutto...