Glutine: Dieta senza glutine e agopuntura

Per l’ agopuntura la tendenza di assumere alimenti senza glutine da parte di pazienti che non sono malati di celiachia  è  un comportamento  preoccupante. La tendenza registrata  troverebbe la sua motivazione nella illusione che tali alimenti possano favorire il dimagrimento senza praticare una dieta particolare. Il dato statistico osservato è la vendita nel settore che produce alimenti senza glutine è ben maggiore delle necessità relative al numero totale dei potenziali malati di celiachia. … Leggi tutto...